Pelatihan Keamanan Makanan, Sanitasi dan Keselamatan Kerja Instalasi Gizi

Pelatihan Keamanan Makanan, Sanitasi dan Keselamatan Kerja Instalasi Gizi

Sanitasi gizi rumah sakit

Makanan merupakan salah satu komponen penting dalam rantai penyembuhan pasien di RS. Makanan yang diberikan tidak hanya harus memenuhi unsur gizi tetapi juga unsur keamanannya, dalam arti harus bebas dari komponen-komponen yang menyebabkan penyakit. Sesuai dengan Peraturan Pemerintah Nomor 28 Tahun 2004 tentang Keamanan, Mutu dan Gizi Makanan.

Keamanan makanan adalah kondisi dan upaya yang diperlukan untuk mencegah makanan dari kemungkinan cemaran biologis, kimiawi dan bendalain yang dapat mengganggu, merugikan, dan membahayakan kesehatan,sehingga menjadi hal yang mutlak harus dipenuhi dalam proses pengolahan makanan di rumah sakit. Makanan yang tidak aman dapat menyebabkan penyakit yang disebut foodborne disease, yaitu gejala penyakit yang timbul akibat mengkonsumsi makanan yang mengandung atau tercemar bahan/senyawa beracun atau organisme pathogen.
Upaya untuk menjamin keamanan makanan adalah dengan menerapkan jaminan mutu yang berdasarkan keamanan makanan. Prinsip Keamanan makanan meliputi; 1). Good Manufacturing Practices (GMP); 2). Hygiene dan sanitasi makanan (Penyehatan Makanan); dan 3). Penggunaan bahan tambahan makanan. Upay tersebut merupakan program dan prosedur proaktif yang bersifat antisipasi dan preventif, perlu didokumentasikan secara teratur agar dapat menjamin keamanan makanan.

Angkatan 41, 12-13 Januari 2018
Angkatan 42, 9-10 Februari 2018
Angkatan 43, 2-3 Maret 2018
Angkatan 44, 20-21 April 2018
Angkatan 45, 11-12 Mei 2018
Angkatan 46, 8-9 Juni 2018
Angkatan 47, 13-14 Juli 2018
Angkatan 48, 10-11 Agustus 2018
Angkatan 49, 14-15 September 2018
Angkatan 50, 12-13 Oktober 2018
Angkatan 51, 9-10 November 2018
Angkatan 52, 14-15 Desember 2018

Jadwal Pelatihan Gizi Rumah Sakit 2018

Dalam rangka meningkatkan layanan pelatihan Rumah Sakit, Jadwal Pelatihan Gizi Rumah Sakit 2018, apabila membutuhkan informasi lebih detail mengenai pelatihan Rumah Sakit, dapat menghubungi Telp / WA: 0816592791, 082226191381. Pendaftaran pelatihan dapat dilakukan minimal 2 minggu sebelum jadwal pelatihan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *